A házról

Ez a ház és lakói

Egy kiskunmajsai polgárház története, a tükörteremtől a mai étteremig, és azok az emberek, akikkel Ön este találkozni fog.

A ház története

Egy kereskedőház és a tükörterme

Kiskunmajsán, a Fő utca 41. alatt áll az a ház, amelyet egy terménykereskedő családja építtetett a város főutcájára, hogy az emeleten lakjanak, lent pedig fogadják a vendégeket. A ház üzemeltetője: WAFFLE ADVERTISING LTD, 85 Great Portland Street, London W1W 7LT, Egyesült Királyság. A tükörtermet ma is úgy őrizzük, ahogy a kereskedő felesége berendezte.

A földszinten ebédlő volt, a hátsó részben nagy terem, amelyben télen a környék családjai összegyűltek. A fal mellett állt a magas tükör, két oldalán falikarokkal, a parketta pedig olyan simára kopott, hogy a lépések hangja is halkabb volt benne. Itt tartották a családi bálokat és az évzáró vacsorákat, amelyekről még ma is mesélnek az öregek.

A terem az évek során nemcsak bálterem volt. Itt próbált a város énekkara, itt tartották az iskolai évzárókat, és télen ide vitték be a vaskályhát, hogy a falak át ne fagyjanak. Aki ma belép, még érzi, hogy a terem sokféle életet látott, és mindegyikből őrzött valamit a parkettában, a falikarokban és a tükör keretében. Az öregek közül néhányan ma is eljönnek, leülnek a fal mellé, és megmutatják, hol állt a zongora és hol a kályha.

A kereskedő halála után a ház gazdát cserélt, és hosszú ideig raktár lett belőle. A tükröt vászonnal takarták le, a parkettára ládákat raktak, a falikarokat pedig lecsavarták. Évtizedekig senki sem lépett be a terembe, mert mindenki úgy gondolta, hogy a munka nem éri meg.

Amikor végre lehúztuk a vásznat, a tükör ép volt. Egyetlen repedés sem rontotta el a felületét, a keret aranyozása pedig sárgán csillogott a falikarok fényében. Akkor döntöttem el, hogy a terem újra vendégeket fog látni, és hogy a hangulatát az utolsó lámpáig meg fogom őrizni.

Elegáns társalgó kék fotelekkel és kerek asztallal

Hosszú évekig mentem el a ház előtt anélkül, hogy tudtam volna, mi van a kapu mögött. Ma már tudom: egy terem, ahol a vacsora alatt az idő is megáll egy kicsit.

Kálmán úr, a szomszéd utcából
A mai ház

Étterem elöl, tükörterem hátul

A felújítás három évig tartott. Az első évben a tetőt és a falakat javítottuk, a másodikban a padlót csiszoltattuk újra, a harmadikban pedig a konyhát és az étterem bútorait készíttettük el. A tükröt nem restauráltuk, csak megtisztítottuk, és a keretét egy helyi aranyozó mester újította fel.

Az étterem a ház első feléből nyílik, a hátsó, tükrös terem pedig vacsora után. Az elején még bizonytalan voltam, hogy kell-e kaszinótermet is nyitnunk, de a vendégek kérdései meggyőztek. A kereskedő régi bálterme éppen olyan hely, ahol egy halk, rendezett játékestét lehet tartani.

A kaszinóterem hét asztalból áll: két rulett, két blackjack és három póker. Zsetonnal játszunk, kizárólag a helyszínen, és a zsetonnak az estén kívül semmi értéke nincs. Tét nincs, nyeremény nincs, a ház nem cserél pénzt, és online nem kínál semmit. A tükörterem lényege ugyanaz, mint régen: a vendégek együtt vannak.

A ház hangulatát Vörös Imre teremvezető őrzi, a konyhát Sárosi Rozália vezeti, az asztalokat Farkas Zsuzsanna krupié tartja rendben, a bejáratnál pedig Halász Diána fogadja a vendégeket. Velük együtt dolgozunk azon, hogy az Önök estéje olyan legyen, amilyennek a ház lakói elképzelték: lassú, kellemes és emlékezetes.

Elegáns éttermi terem fehér abroszos asztalokkal
A ház lakói

Akik este az Önök rendelkezésére állnak

  • Sárosi Rozália, konyhafőnök

    Sárosi Rozália

    konyhafőnök

    Rozália a környék ételein nőtt fel: a nagyanyja tanyáról hozta a receptjeit, ő pedig tizennyolc évig dolgozott különböző éttermekben, mielőtt ide jött. Báránypaprikását és kiskun halászlét főz, nyáron barackot minden fogásba tesz. Ha ételallergiája van, kérjük, jelezze neki előre, és külön adagot készít. A hétvégi lapot ő írja meg kézzel, és sok vendég a tányér mellé tett papírt emlékbe hazaviszi.

  • Halász Diána, vendégfogadó

    Halász Diána

    vendégfogadó

    Diána az, akivel Ön elsőként találkozik. Kiskunmajsán született, ismeri a várost és a szomszéd településeket, és szívesen megmondja, merre érdemes sétálni vacsora előtt vagy után. Ő ellenőrzi az életkort a bejáratnál, ő vezeti a névsort, és ő jelzi, ha a kívánt asztal felszabadult. Ha szomorú vagy fáradt vendég érkezik, Diána az, aki egy csésze teát hoz, mielőtt bármit kérdezne.

  • Vörös Imre, teremvezető

    Vörös Imre

    teremvezető

    Imre a ház rendjéért felel. Tizenöt éve dolgozik a vendéglátásban, és tudja, hogy a jó terem titka a figyelem: ki hova ül, ki mire vár, és mikor kell egy mosolyt vagy egy teát az asztalra tenni. Ha valami nem a kívánt módon alakul, hozzá fordulhat, és ő azonnal intézkedik. Az est végén ő zárja le a termet, és csak akkor megy haza, ha minden szék a helyén áll.

  • Farkas Zsuzsanna, krupié

    Farkas Zsuzsanna

    krupié

    Zsuzsanna tizenkét éve osztja a lapokat, és a rulettnél, a blackjacknél és a pókernél egyaránt otthon van. A kezdőkkel különösen türelmes: lassan elmagyarázza a szabályokat, és csak akkor indítja a kört, ha mindenki érti a lépést. A játékhoz értéktelen zsetont ad, és az est végén visszagyűjti. Szerinte a krupié legfontosabb tulajdonsága az, hogy ne látsszon rajta, mennyire figyel, mégis minden mozdulatot észrevegyen.